겨울음식을 종류별로 알아보다

겨울 음식

제목
겨울 음식
저자
뿌리깊은나무 편집부 저,뿌리깊은나무 편집부 사진
발행처
대원사
발행년도
2014-03-31
제품요청

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주제분류

  • [KRpia 기본분류] 문화 > 음식
  • [KDC ] 기술과학 > 생활과학 / 식품과 음료 > 한국요리 Korean cookery

제품소개

겨울 음식의 종류는 무엇인지 만드는 방법과 함께 자세히 설명하였다.

수록내용

겨울 음식의 종류, 만드는 법 수록


- 평안도 온반
- 메밀묵
- 꼬리찜
- 족볶음
- 대하찜
- 참게장
- 대구 구이
- 갈치 조림
- 알젓 찌개
- 비지 찌개
- 김치 저냐
- 장김치
- 떡찜
- 감떡
- 가자미 식해
- 안동 식혜
- 동지팔죽
- 강정
- 약과와 정과
- 소곡주