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여름 음식 조리법 다량 수록

여름 음식

제목
여름 음식
저자
뿌리깊은나무 편집부 저,뿌리깊은나무 편집부 사진
발행처
대원사
발행년도
2014-03-31
제품요청

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주제분류

  • [키워드]

  • [KRpia 기본분류] 문화 > 음식
  • [KDC ] 기술과학 > 생활과학 / 식품과 음료 > 한국요리 Korean cookery

제품소개

탕평채, 호박 편수, 어만두, 죽순채, 부추 부침개 등 여름에 먹었던 여름 음식을 살펴보고 여름 음식의 조리법과 사진으로 소개한다.

수록내용

여름 음식의 조리법과 사진 소개

- 탕평채
- 미더덕찜
- 호박 편수
- 깻국탕
- 닭찜
- 굴비장아찌
- 준치국
- 농어회
- 붕어 조림
- 풍천 장어 구이
- 어만두
- 오이장김치
- 애호박죽
- 고사릿국
- 죽순채
- 부추 부침개
- 쌈과 쌈장
- 부각
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