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저자가 직접 채집, 동정(同定)한 우리 버섯

한국의 버섯

제목
한국의 버섯
저자
조덕현 저,조덕현 사진
발행처
대원사
발행년도
2014-03-31
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주제분류

  • [키워드]

    #동식물
  • [KRpia 기본분류] 자연과학 > 식물학
  • [KDC ] 기술과학 > 생활과학 / 식품과 음료 > 한국요리 Korean cookery

제품소개

버섯에 대한 정확한 지식을 갖게 되면 우리 생활은 풍요로워질 것이며 나아가 자연 자원의 중요성을 인식하고 자연을 사랑하고 보호하는 마음이 생겨날 것이다. 여기에 수록한 버섯들은 저자가 직접 채집, 동정(同定)하고 촬영한 것들로 버섯을 이해하는 데 좋은 길잡이가 될 것이다.

저자소개

조덕현
경희대학교 생물학과를 졸업하고 고려대학교 대학원에서 석사와 박사학위를 취득하였다. 영국 레딩대학교 식물학과, 일본 가고시마대학교 농학부, 일본 오이타현의 버섯연구지도센터에서 연구하였으며 광주 보건전문대학 교수를 역임하였다. 현재 우석대학교 자연과 학대학 생물학과 교수로 있다. 『균학개론』『생물학』『고등학교 생물Ⅰ』등 10여 권의 주요 저서와「한국산 외대버섯속의 분류학적 연구」「외대버섯의 포자 발생」「백두산의 균류상에 관한 연구」「지리산의 균류상」등 국립공원에서 자생하는 균류의 생태, 분류에 관한 100여 편의 논문이 있다.경희대학교 생물학과를 졸업하고 고려대학교 대학원에서 석사와 박사학위를 취득하였다. 영국 레딩대학교 식물학과, 일본 가고시마대학교 농학부, 일본 오이타현의 버섯연구지도센터에서 연구하였으며 광주 보건전문대학 교수를 역임하였다. 현재 우석대학교 자연과 학대학 생물학과 교수로 있다. 『균학개론』『생물학』『고등학교 생물Ⅰ』등 10여 권의 주요 저서와「한국산 외대버섯속의 분류학적 연구」「외대버섯의 포자 발생」「백두산의 균류상에 관한 연구」「지리산의 균류상」등 국립공원에서 자생하는 균류의 생태, 분류에 관한 100여 편의 논문이 있다.

수록내용

저자가 직접 채집, 동정(同定)하고 촬영한 것들로 버섯을 소개

- 머리말
- 버섯은 어떤 생물인가
- 버섯이란
- 버섯의 이용
- 독버섯
- 버섯의 분포
- 버섯에 얽힌 이야기들
- 복령
- 불로초(영지)
- 세계 버섯의 3대 진미
- 버섯을 좋아하는 민족들
- 일러두기
- 백두산
- 노란다발
- 갈색먹물버섯
- 끈적뱅어버섯
- 말똥진흙버섯
- 술잔버섯
- 새주둥이버섯
- 방태산
- 털작은입술잔버섯
- 넓적콩나물버섯
- 이끼살이버섯
- 주름찻잔버섯
- 발왕산
- 흰주름버섯
- 밀짚색무당버섯
- 좀벌집버섯
- 붉은덕다리버섯
- 소백산
- 갈색꽃구름버섯
- 주름버섯
- 소혀버섯
- 나팔버섯
- 애기버섯
- 연지버섯
- 속리산
- 젖비단그물버섯
- 동충하초
- 난버섯
- 꾀꼬리버섯
- 피젖버섯
- 덕유산
- 자주졸각버섯
- 목이
- 민자주방망이버섯
- 지리산
- 분홍망태버섯
- 들주발버섯
- 껄껄이그물버섯
- 곰보버섯
- 볏짚버섯
- 갈황색미치광이버섯
- 보라땀버섯
- 등색껄껄이그물 버섯
- 가야산
- 황금싸리버섯
- 검은인편끈적버섯
- 잣버섯
- 치마버섯
- 먼지버섯
- 내장산
- 쇠뜨기버섯
- 배젖버섯
- 혀버섯
- 뽕나무버섯
- 팽나무버섯
- 변산반도
- 말불버섯
- 큰낙엽버섯
- 기와옷솔버섯
- 깔때기버섯
- 마귀광대버섯
- 월출산
- 비늘버섯
- 붉은산벚꽃버섯
- 노린재동충하초
- 목도리방귀버섯
- 노란꼭지외대버섯
- 다도해 해상국립공원(금오지구)
- 부채버섯
- 구름버섯
- 자주국수버섯
- 고리버섯
- 굴털이
- 한라산
- 단풍꽃구름버섯
- 달걀버섯
- 불로초(영지)
- 세발버섯
- 갈색고리갓버섯
- 모악산
- 독청버섯
- 참낭피버섯
- 가는대눈물버섯
- 애기낙엽버섯
- 말뚝버섯
- 선운산
- 점박이애기버섯
- 긴대안장버섯
- 솔버섯
- 무등산
- 느타리
- 메꽃버섯부치
- 먹물버섯
- 두륜산
- 족제비눈물버섯
- 제주쓴맛그물버섯
- 노란귀버섯
- 노란길민그물버섯
- 큰갓버섯
- 버섯의 채집과 관찰
- 버섯 채집
- 버섯의 표본 제작 및 보존
- 버섯의 관찰
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