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생생하게 복원한 선인들의 생활사

조선시대 생활사 3 - 의식주, 살아있는 조선의 풍경

제목
조선시대 생활사 3 - 의식주, 살아있는 조선의 풍경
저자
한국고문서학회 저
발행처
역사비평사
발행년도
2010-03-22
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  • [키워드]

    #조선시대사
  • [KRpia 기본분류] 역사∙지리 > 조선시대
  • [KDC ] 역사 > 아시아

제품소개

사람들이 일상생활에서 사유하고 행동하는 방식은 과거와 연결되어 있다.

새로운 형태의 물질생활과 함께 일상생활의 구체적인 모습은 끊임없이 변동하지만, 그것도 알고보면 전통적인 삶의 원리에 깊숙이 규정되어 있다.

이 책은 올바르고 전체적인 역사인식을 위해 일차 사료인 고문서를 통해 우리 선인들의 생활사를 생생하게 복원하고 있다.

사회구성원의 다수를 차지하는 보통사람들의 삶의 모습을 구체적으로 살려내면서도 전체상을 보여주는 <생활시대사>가 되도록 했다.

수록내용

책을 펴내며:일상의 삶을 통해 본 조선시대

제1부 신분의 상징, 복식 문화

1장 18세기 남성 복식 스케치

신분을 들여다보는 거울, 풍속화

상민들의 복식을 한눈에 보여주는〈월야선유도〉

모자 속에 숨은 신분

맨상투머리, 천한 존재의 표현

두건, 서민들의 노동모

삿갓, 상민들의 쓰개

벙거지, 군졸이나 상민들의 모자

초립, 갓을 못 쓰는 사람들의 모자

갓, 양반의 전유물은 아니다

신분의 상징, 겉옷

도포, 사대부의 평상복

철릭, 중인들이 입던 옷

술띠, 신분과 지위의 상징

창옷, 상민들이 입던 포

저고리, 서민들의 노동복

상민들의 바지, 잠방이

가장 대중적인 신발, 짚신

반과 상을 가르는 신분의 상징

2장 여성, 의복과 머리 모양으로 자신을 표현하다

의복에 깃든 사람들의 생각

신분을 숨기지 마라

우리 의복은 활동적이지 못하다

사치를 금하라

일상의 옷

반가의 여성이 평상복을 입다

일상 의복은 노동복이다

유행과 사치

사치와 유행의 선두주자 기생

어물장수도 유행을 따르다

머리 모양과 얼굴 가리개

머리 스타일, 자기 표현의 방법

신분에 따라 다른 얼굴 가리개

여성의 의생활과 머리 장식의 흐름

3장 복식에 관한 법과 제도

복장에 대한 규제

옷의 스타일과 색깔을 법으로 정하다

신분 차별에 근거한 복식제도

색깔에도 위계가 있다

금지되었지만 즐겨 사용하던 색, 흰색

오직 황제만 사용할 수 있는 색, 황색

왕실의 색, 홍색

관인은 청색, 서인은 흰색

사치에 대한 규제

사치 금지의 기본 원칙은 사족과 서인의 차별

고급 비단옷을 장려한 연산군

근검절약 정책 속에서도 지속된 사치 풍조

금은보화로 장식한 얹은머리

얹은머리를 둘러싼 논쟁

『가체신금사목』의 제정

사치 기생만의 특권

제2부 삶과 음식 문화

1장 주식

조선의 농업 구조와 생산 작물

쌀과 잡곡의 가격차

주식은 쌀밥, 대용식은 잡곡밥과 죽

식사의 기본은 조석 두 끼

질보다는 양을 중시하던 식습관

2장 부식

상차림의 기본, 밥과 반찬

부식의 재료와 마련 방법

채소, 가장 대표적인 부식 재료

두부, 귀하고 특별한 음식

수산물, 대표적인 단백질 공급원

축산물과 가공식품, 귀한 먹을거리

다양한 가공·발효식품

장(醬), 음식의 근본

김치, 대표적인 발효음식

젓갈, 소금과 수산물의 이상적 조화

정성과 격식이 담긴 의례음식

3장 기호식품

술의 제조와 음주 생활

조선시대에는 술과 담배를 어떻게 즐겼을까?

술 제조의 전통과 누룩

술의 종류와 음주 풍속

술의 노래

술집 풍경

술 마시는 사회

금주령의 시행

생활의 일부가 된 담배

담배의 보급과 경작지 확대

금연령의 시행

담배와 흡연 기구

담배의 노래

담배와 유통 분쟁

담배의 좋은 점과 나쁜 점

기호식품, 인간의 본능적 욕구

4장 구황식품

구황식품이란 무엇인가

구황, 정치적 관심사

기근에 대한 정부의 대책

구황작물과 구황법의 실례

농서, 구황식에 대한 정보서

소나무를 이용한 구황식

칡을 이용한 구황식

무청, 죽대뿌리, 느릅나무를 이용한 구황식

도토리를 이용한 구황식

잡곡을 이용한 구황식

뽕나무 열매와 산나물을 이용한 구황식

해초들을 이용한 구황식

소금, 장, 콩, 콩잎

고구마와 감자의 역할

구황작물인 고구마의 이용

상품작물로 인식된 고구마

감자의 이용

제3부 주택과 생활 모습

1장 참살이를 일깨우는 전통 주택

전통 주택의 집짓기

집터 잡기

터 닦기와 기단 만들기

기둥 세우기

지붕 얹기

상량과 집들이

전통 주택의 공간 구성

생활 행위의 무대, 마당

방과 방을 이어주는 마루

생활의 중심 공간,
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