• 임정기
  고려사 본문 《고려사》 제123권 - 열전 제36 폐행 1
  정인지 외 저 | 북한사회과학원, 허성도
  ...음식과 화려한 과실이 구비되어 그 풍부하고 사치스러움이 비할 바 없었다. 주석이 한창일 때에 임정기가 일어나서 춤을 추니 임금이 심히 기뻐했다. 옛날의 관습으로 보면 과거를 책임진 자는 방(榜)을 붙인 후 축하하러 오는 객을 위하여 3일 잔치를 해왔는데 이때부터 과거 기일 전에 임금을 위하여 연회를 베풀고 그것을 품정(品呈)이라 하였다. 아마도 연회에 쓸 ...
• 이첨
  고려사 본문 《고려사》 제117권 - 열전 제30
  정인지 외 저 | 북한사회과학원, 허성도
  ...음식과 언어보다 더한 것은 없습니다. 그러므로 임금이 만일 자신의 언어가 일국을 상대한다는 것을 자각하고 자신에게서 나가는 일체의 명령 정교를 모두 조심하여 낸다면 그것들은 기필코 정당하여 실수가 없을 것이요, 자신이 일국으로부터 봉양 받고 있음을 고려하고 백성에게서 봉양 받고 있는 일체의 재물과 경비를 모두 절약한다면 모든 것이 적당하게 되어 폐해가 없을...
• 6. 學的 領域의 擴大와 民俗誌的 整理(發展期② : 1960年代)
  한국현대문화사대계 본문 Ⅱ. 學術ㆍ思想ㆍ宗敎史 民俗學 - 印權煥
  고려대학교 민족문화연구원 대표집필 | 고려대학교 민족문화연구원
  ...飮食과 服飾에 대한 硏究가 두드러져 飮食에서는 黃慧性이, 服飾에서는 金東旭ㆍ石宙善이 깊이 있는 業績을 내었다. 특히 服飾 分野는 金東旭이 일찌기 손을 대어 「冕服考」(1962年)를 비롯하여, 「李朝冠帽制始末」(1964年), 「李朝後期의 女服構造」(1964年), 「고려초의 民庶 平服에 대하여」(1965年) 등을 發表하였고, 1963年에 「李朝前期服飾硏究」를 ...

• 유씨삼대록 제3권
  유씨삼대록 본문
  한길연 역주,김지영 역주 | 소명출판
  ...음식과 시부모를 봉양하던 일을 한결같이 행하게 하여 몸이 비록 대궐 안에 있으나 다시 나라의 것을 허비하지 아니케 하고 승상 부부의 사계절 의건(衣巾)과 봉양하는 음식을 일일이 분부하였다. 궁인을 다 이곳 진양궁에 머물도록 한 후 오직 좌우에서 자신을 모시던 시녀 수십여 인을 거느려 대궐에 들어갔다. 이에 모든 궁인들이 다 눈물을 흘려 슬퍼하기를 갓난아이가...
• 유씨삼대록 제16권
  유씨삼대록 본문
  한길연 역주,김지영 역주 | 소명출판
  ...음식과 물을 주지 않음. 여러 가지 방법이 모두 소용없자 흉노 선우는 소무를 북해(北海) 기슭으로 보내어 양을 치게 하고서는 “숫양이 새끼를 낳으면 한나라로 돌려보내겠다.”고 말했다고 함. 40) 전속국(典屬國) : 원래는 외국에서 항복해온 자를 관리하는 직책을 의미하나 여기서는 소자경을 가리킴. 소자경이 흉노에서 살아 돌아오자 한(漢) 나라에서 소자경...
• 유씨삼대록 제10권
  유씨삼대록 본문
  한길연 역주,김지영 역주 | 소명출판
  ...음식과 기이한 술이 사람의 입과 배를 즐겁게 하고 성정을 잃게 만들어도 당시의 성인이 여기 없으니 술을 많이 마셔도 어지럽게 취하지 않을 547) 사람이 없고, 정신이 혼미하고 어지러워도 그칠 줄을 모르니 이에 비하면 향온주는 물 같을 뿐입니다. 이 술은 신풍주나 감로주(甘露酒) 같아 사람을 빠져들게 하니 우리 진양공주의 다스림이 아닙니다. 원컨대 이...

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  궁중음식과 서울음식 | 빛깔있는 책들 새 창에서 열기

  한복려 저,한복려 사진 | 대원사

  우리나라 음식문화의 최상급인 궁중음식의 종류와 요리법을 설명하고 사대부가 모여 살았던 서울지역의 음식문화를 고찰했다.
• 의식ㆍ음식ㆍ무예의 이해
  중요무형문화재 본문 의식ㆍ음식ㆍ무예
  문화재연구회 저 | 대원사
  ...음식과 향토 술 담그기(문배주， 면천 두견주， 경주 교동 법주)의 2종목이다. 궁중 음식은 민가의 음식에 비해 다양하고 호화로우며 진미가 많았다. 왕궁에는 음식을 만드는 안소주방(일병 수랏간)과 새과방이라 부르는 받소주방이 있었다. 안소주방은 평상시 수랏상만 받들고 받소주방에서는 특별한 음식을 담당하였다. 임금과 왕비가 조석으로 드는 수라상은 12첩 반상...