• Ⅴ 수산 제조업
  한국문화사대계 본문 과학ㆍ기술사 한국어업기술사 - 박구병 6. 이조시대의 수산업
  고려대학교 민족문화연구원 대표집필 | 고려대학교 민족문화연구원
  ...肥料로 使用하였던 것이다. 멸치는 주로 乾製品으로 製造하였으나, 「可膾可炙 可鯗取脂爲油」한 것에 보이는 바와 같이, 魚油 製造用으로도 使用되었다. 멸치가 젓갈로 製造된 것은 그 歷史가 짧은 것 같다. 19世紀 前半期의 文獻에는 그러한 것이 보이지 않는다. 청어도 乾製品으로 製造하였다. 蘭湖漁牧志에는 청어의 乾製品인 貫目의 製造法을 다음과 같이 記述하고 있다...
• 2. 공예작물재배방법
  한국과학사 본문 조선후기편 제9장 농업기술 제5절 농작물재배기술
  북한사회과학원 역사연구소 저,김일성종합대학 역사학부 저,한국과학사 편찬위원회 편저 | 여강출판사
  ...비료에 대한 요구가 매우 높다는 것을 의미한다. ◑ 가꾸기와 베기 『고사신서』에 의하면 "5, 6월에 이르러서는 인분물을 잎에 5∼6회 뿌려주고 잎이 두꺼워진 다음에 땅에서 3치 위를 베어(하지를 전후하여 잎에 주름이 잡히면 곧 베어야 한다.) 두껍고 딴딴한 잎만 따서 독 안에 넣어 둔다"고 하였다. 대청재배에서는 다른 농작물재배에서 볼 수 없었던 인분물에...
• 3. 시비농법의 발달
  한국과학사 본문 고려시대편 제9장 농업기술 제2절 농법의 발전
  북한사회과학원 역사연구소 저,김일성종합대학 역사학부 저,한국과학사 편찬위원회 편저 | 여강출판사
  ...비료를 주고 가꾼 정황을 짐작할 만하다. 604) 고려시대에 우마분을 그대로 모아두었다가 거름으로 이용한 경우도 많았으나 외양간에 버들가지나 풀을 넣어 밟혀 낸 다음 충분히 부식시켜 거름으로 쓴 경우도 적지 않았다. 또는 6∼7월에 풀을 베어 밭머리에 구덩이를 파고 쌓으면서 인분이나 우마분뇨를 섞어 썩이는 풀거름 만드는 법이 창안되어 도입하게 되었다....

• 농업관련산업(農業關聯産業)
  경제학대사전 본문 경제학대사전 나~님
  박진근 외 20명 저 | 박영사, 한메소프트
  ...비료, 농약, 농기계 등 영농자재를 생산하는 농업생산자재산업 ② 생산된 농산물을 가공하는 농산물가공산업 ③ 농산물의 선별, 저장, 판매 등을 포함하는 농산물유통산업 ④ 농업과 관련된 연구, 교육, 행정, 기술 등의 부문을 포함하는 농업관련 서비스산업으로 구분할 수 있다. 농업관련산업이 전체산업에서 차지하는 비중은 농업관련 서비스산업 및 농산물유통산업에 대한...