• 九日，鄕中諸公邀李陶隱登高。陶隱有詩，奉次韻
  형재시집(亨齋詩集) 본문 亨齋詩集 卷三 七言律詩 六十四首
  이직(李稷) 저자 | 누리미디어
• 나의 榮養料理法［元明花］
  부인ㆍ신여성(婦人ㆍ新女性) 본문 통권 제69호［제8권 제3호 1934년 4월호 1934.4］
  케포이북스 편집부 편저 | 케포이북스
• 하기 쉬운 料理法 세가지［方信榮］
  부인ㆍ신여성(婦人ㆍ新女性) 본문 통권 제8호［제2권 제6호 1924년 9월호 1924.8］
  케포이북스 편집부 편저 | 케포이북스

• 講日。睡翁先生携諸友。料理杖屨。遭雨未成行。齊賦一律。下示命續章。故敬次塵覽。庚子暮春下旬。李光老題。[이항로(李恒老)]
  한국문집총간(韓國文集叢刊) 시대별(時代別) 朝鮮後期(조선후기) 華西集(화서집) 이항로(李恒老) 華西先生文集卷之一 詩
  한국고전번역원 편찬 | 한국고전번역원
• 料理歸程[이항로(李恒老)]
  한국문집총간(韓國文集叢刊) 시대별(時代別) 朝鮮後期(조선후기) 華西集(화서집) 이항로(李恒老) 華西先生文集卷之一 詩
  한국고전번역원 편찬 | 한국고전번역원
• 簡邀李元靈[송문흠(宋文欽)]
  한국문집총간(韓國文集叢刊) 시대별(時代別) 朝鮮後期(조선후기) 閒靜堂集(한정당집) 송문흠(宋文欽) 閒靜堂集卷之一 詩
  한국고전번역원 편찬 | 한국고전번역원

• 8684. geometric pattern-요리사
  인물 패턴 & 디자인 본문 reference data
  한국시각디자인 연구소 저 | 여강출판사
• 7795. 만화-요리사
  인물 패턴 & 디자인 본문 cartoon
  한국시각디자인 연구소 저 | 여강출판사
• 7480. 만화 컷-요리사
  인물 패턴 & 디자인 본문 cartoon
  한국시각디자인 연구소 저 | 여강출판사

• 27-13
  역주 순자론 본문 제3부 「순자」론 제2장 주석론(註釋論) 제27절 대략(大略)
  신동준 역주 | 학오재
  ...요리방법)와 사광지율(師曠之律: 사광의 음률)을 바꿔 삼왕지치(三王之治)가 없는 것과 무엇이 다르겠는가. 천하가 부대망(不待亡: 오래 기다릴 것도 없이 멸망함)하고 나라 또한 부대사(不待死: 이내 사라짐)하고 말 것이다. 마시기만 하고 먹지 않는 것은 선(蟬: 한 철만 사는 매미)이고, 마시지도 먹지도 않는 것은 부유(浮蝣: 하루살이)이다. 순(舜)ㆍ효기(...
• 13-7
  역주 순자론 본문 제3부 「순자」론 제2장 주석론(註釋論) 제13절 신도(臣道)
  신동준 역주 | 학오재
  ... 되고, 투노(鬪怒: 성내며 다툼)는 해가 된다. 그래서 군자는 예악(禮樂利: 예악)에 안심하고, 근신을 이(利: 좋아하며 기뻐한다는 뜻으로 여기의 ‘利’는 ‘悅愛’의 의미)하면서 ‘투노’하지 않는다. 이에 백거(百擧: 모든 거동)에 잘못이 없게 된다. 소인은 이와 반대이다. * 앞장에 대한 부연설명이다. 군자와 소인을 가르는 기준으로 예악을 들고 있다.
• 제32편 소칭小稱 - 수신修身의 방법과 중요성
  관자 본문
  김필수 역,고대혁 역,장승구 역,신창호 역 | 소나무
  ...요리로 공을 모셨습니다. 공이 ‘아기(兒子) 삶은 것은 먹어 보지 못했다’고 하니, 그는 제 자식을 죽여 삶아서 공에게 바쳤습니다. 사람의 정은 자기 자식을 사랑하지 않을 수 없는데, 자식도 사랑하지 않는 사람이 어떻게 공을 진정으로 아끼겠습니까? 공께서 여색을 좋아하시고 다른 남자를 꺼리니, 수조는 스스로 환관이 되어 공을 위해 궁녀를 다스렸습니다. 사람...

• 行狀 (행장)1
  김진균교수 저작집 본문 김진균 교수 추모집 벗으로 스승으로_김진균 선생을 기리며 9부_ 아버지
  김진균 외 저 | 문화과학사
  ...樂里(창락리)에 移徙(이사)를 와서 三代(삼대)가 昌寧(창녕)에 살았으며 諱(휘) 彭壽(팽수)는 綾州(능주) 牧使(목사)로 金海(김해)의 畓谷里(답곡리)에 이사하였으며 그 아들 諱(휘) 漢(한)은 벼슬이 碧潼(벽동) 郡守(군수) 龍川(용천) 府使(부사)이었다. 아들 諱(휘) 命胤(명윤) 號(호) 東山(동산)이 現(현) 昌原市 東邑 石山里(창원시 동읍 석산리...
• 민족사랑, 민중사랑의 실현을 위해 안으로 타오르고 있던 군자-「박노영(충남대 사회학과 교수)」
  김진균교수 저작집 본문 김진균 교수 추모집 벗으로 스승으로_김진균 선생을 기리며 7부_ 비움으로써 새로움을
  김진균 외 저 | 문화과학사
  ...요리가 좋아서 자주 들렸던 추억 어린 음식점이다. 나는 경제적 형편이 좋지 않아 학업 포기로 이어질지도 모를 휴학을 할까 하다가 선생님의 도움으로 학업을 계속할 수 있었던 적이 있는데, 선생님으로부터 그런 도움을 받았던 제자는 분명 나뿐만이 아닐 것이라고 짐작하고 있다. 유학을 제대로 공부하지 않은 나는 군자라는 것을 아주 잘 알지는 못하나, 선생님의 모습...
• 만나서 헤어진 이야기-「성대경(성균관대 명예교수)」
  김진균교수 저작집 본문 김진균 교수 추모집 벗으로 스승으로_김진균 선생을 기리며 3부_ 만나서 헤어진 이야기
  김진균 외 저 | 문화과학사
  ...요리와 술이 우리들을 버릇없는 주정뱅이로 만들고 말았다. 옛적에 양반과 벼슬아치들 착취가 농민들에게 끼친 해악이 어떠했던가를 『목민심서』의 한 토막을 빌려 논설하는 주정뱅이도 나오고, 홍살 대문에 오줌까지 실례한 사람도 있었다. 우리들은 청정 장인 형제분들의 후덕한 대접에 그만 조신하는 마음을 잠깐 잃고 말았던 것이다. 그러나 두 어른은 우리들의 실수를 너...

• 요리 Cooking
  한국의 허브 본문 한국 허브의 다양한 활용법 Herb ArrangementㆍTeaㆍCookingㆍLiquorㆍBath, etc.
  조태동 저 | 대원사
• 은숭어(언디, 모랭이)
  한국어류도감 본문 압록강어류 물고기강 숭어목 숭어과 숭어속
  손용호 외 저,김우숙 외 저,김리태 외 저,조길숙 감수,염광진 감수,허광현 감수,김행륜 감수 | 여강출판사
  ...이루어진다. 【경제적 의의】 숭어와 함께 우리 나라 서해의 가까운 바다와 강 하류에서 중요한 수산자원의 하나이며 압록강 하류 일대에 많다. 기름이 많고 고기맛이 좋으며 그 생선과 회는 고급요리의 하나이다. 특히 숭어알의 가공품은 고급식품의 하나이다. 숭어와 같이 간석지양어의 중요한 대상물고기이다. 후리, 걸그물, 투망, 호망, 살, 낚시 등으로 잡는다.
• 숭어
  한국어류도감 본문 압록강어류 물고기강 숭어목 숭어과 숭어속
  손용호 외 저,김우숙 외 저,김리태 외 저,조길숙 감수,염광진 감수,허광현 감수,김행륜 감수 | 여강출판사
  ...잡는다. 숭어는 기름이 많고 고기맛이 대단히 좋으며 그 생선과 회는 고급요리의 하나이다. 특히 알가공품은 고급식품이다. 숭어는 우리 나라 서해의 넓은 간석지들에서 자연먹이를 이용하여 많이 기를 수 있는 중요한 양어대상물고기이다. 특히 뱀장어와 그들의 먹이종류가 다르기 때문에 섞어기르는 것이 유리하다. 후리, 걸그물, 투망, 살, 호망, 낚시 등으로 잡는다.

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  김매순의 솜씨와 멋 : 전의 여왕이 푸드스타일리스트 딸에게 알려주는 맛의 세계 새 창에서 열기

  김매순 저 | 대원사

  30년 넘게 한국전통요리인 폐백, 이바지 음식을 연구한 김매순 선생의 요리 노하우를 공개한 책이다. 한국 요리 중 ‘전’에 있어서는 국내 최고라는 평가를 받으며 ‘전의 여왕’이라는 호칭이 붙을 만큼 전통요리에 있어서 정상에 있는 저자가 그동안 연구한 모든 요리비법을 공개한다. ‘전’에서부터 일반상차림, 손님 초대상, 독특한 별식, 그리고 어디서도 맛볼 수 ...

  #요리 #음식
• (3) 일품요리(一品料理) 음식(飮食)
  한국민속대관 본문 제2권. 일상생활(日常生活), 의식주(衣食住) Ⅲ. 식생활(食生活) 2. 특별음식(特別飮食) 2) 별미음식(別味飮食)
  고려대학교 민족문화연구원 저 | 고려대학교 민족문화연구원(나모인터렉티브)
• ① 죽요리(料理)의 종류(種類)
  한국민속대관 본문 제2권. 일상생활(日常生活), 의식주(衣食住) Ⅲ. 식생활(食生活) 2. 특별음식(特別飮食) 2) 별미음식(別味飮食) (1) 죽요리(料理)
  고려대학교 민족문화연구원 저 | 고려대학교 민족문화연구원(나모인터렉티브)

• 영양 요리
  (표준 발음법에 따른)우리말 발음사전 ㅇ 본문_ㅇ 영백~영집합
  이은정 편 | 백산출판사, 이동란
• 양요리
  (표준 발음법에 따른)우리말 발음사전 ㅇ 본문_ㅇ 양석~양태장
  이은정 편 | 백산출판사, 이동란
• 서양 요리
  (표준 발음법에 따른)우리말 발음사전 ㅅ 본문_ㅅ 서수~석감청
  이은정 편 | 백산출판사, 이동란