• 飮食之節
  (2016년 6차 개정증보판) 연행록총간(燕行錄叢刊) 王代別(King) 朝鮮 宣祖代 燕行錄 宣祖 7(趙憲, 東還封事, 1574年)
  임기중 편저 | 임기중
• 飮食之制
  (2016년 6차 개정증보판) 연행록총간(燕行錄叢刊) 世紀別(Century) 19世紀 燕行錄 觀華誌(燕槎隨錄)(李承五, 1887年)
  임기중 편저 | 임기중
• 飮食之制
  (2016년 6차 개정증보판) 연행록총간(燕行錄叢刊) 世紀別(Century) 19世紀 燕行錄 觀華誌(日記, 隨錄) 缺 三.四(李承五, 1887年) 隨錄
  임기중 편저 | 임기중

• 飮食[정제두(鄭齊斗)]
  한국문집총간(韓國文集叢刊) 시대별(時代別) 朝鮮後期(조선후기) 霞谷集(하곡집) 정제두(鄭齊斗) 霞谷集卷十九 經儀
  한국고전번역원 편찬 | 한국고전번역원
• 飮食[신유한(申維翰)]
  한국문집총간(韓國文集叢刊) 시대별(時代別) 朝鮮後期(조선후기) 靑泉集(청천집) 신유한(申維翰) 靑泉先生續集卷之七 海游聞見雜錄 上
  한국고전번역원 편찬 | 한국고전번역원
• 久不聞雷竹泉音息矣。今讀張詩舲總憲詩集。有挽竹泉二律。始知其乙卯歿於熱河也。感舊傷神。爲作三絶。[이상적(李尙迪)]
  한국문집총간(韓國文集叢刊) 시대별(時代別) 朝鮮後期(조선후기) 恩誦堂集(은송당집) 이상적(李尙迪) 恩誦堂集續集詩卷六 [詩○己未]
  한국고전번역원 편찬 | 한국고전번역원

• 전문음식점
  CA현대건축 시리즈-통합버전(전체보기) 건축용도별 근린|상업
  현대건축사 저 | 현대건축사
• 다른 음식과 꿀
  ABC북 맛보기 사전 Image Gallery 3. 생활의 지혜 꿀
  창해 편집부 제작 | 도서출판창해
• 중국의 음식점
  ABC북 맛보기 사전 Image Gallery 3. 생활의 지혜 미식
  창해 편집부 제작 | 도서출판창해

• 53. 점漸
  주역 점법(周易占法) 본문 하경
  김상섭 지음 | 지호출판사
  ...飮食衎衎, 吉. ‘반磐’은 ‘반般’이며, 물가의 흙더미를 말한다. ‘간간衎衎’은 즐거워하는 모양이다. 시집간 여자가 가족들과 함께 마시고 먹으며 행복한 가정생활을 하고 있으니, 길하다. 점을 쳐 이 효를 얻은 사람은 지금 ‘마시며 먹으며 즐거워하는’ 상황이다. 의식이 풍족하여 행복할 것이니, 현실에 만족하리라. 점에 묻고자 하는 일은 길하리라. 셋째 양...
• 50. 정鼎
  주역 점법(周易占法) 본문 하경
  김상섭 지음 | 지호출판사
  ...음식은 잘 익어가니, 점에 묻고자 하는 일은 크게 길하며 또 형통하리라. 점을 쳐 이 괘를 얻은 사람은 이 괘상과 괘명을 보고 지금은 혼자서 이루기 어려운 일도 더불어 추구하면 큰 성공을 거둘 것이니, 만사에 조화를 유지하며 원만한 생활을 하도록 노력해야 하리라. 나무 위에 불이 있으니, 음식이 잘 익어 모든 일이 순조롭다. 나무와 불이 조화를 이루어 음식...
• 47. 곤困
  주역 점법(周易占法) 본문 하경
  김상섭 지음 | 지호출판사
  ...음식을 배부르게 먹고 있는데, 주황색 앞가리개가 왔다. 제사를 지내면 이로우나, 정벌하면 흉하리라. 허물이 없다. 九二. 困于酒食, 朱紱方來. 利用享祀, 征凶. 无咎. ‘곤우주식困于酒食’은 술과 음식을 지나치게 마시고 많이 먹었다는 말이다. ‘주불朱紱’은 주황색 앞가리개이다. 긴 옷의 무릎 부분에 이어서 장식한 것이다. 주나라 때 천자가 주불을 입었고, ...

• 소주세, 왜 인상하려 하는가?―소주세 인상에 대한 문화적, 공동체적 문제
  김진균교수 저작집 본문 김진균기념사업회 연구총서 한국사회와 평화 3부 연대와 차이를 위해
  김진균 외 저 | 문화과학사
  ...음식을 장만하는 솜씨가 대단하였다. 콩으로 간장을 담가 음식의 기초재료로 사용하였으며, 집집마다 그 간장맛이 그 집 음식맛을 좌우한다고 하였다. 그런데 우리나라 전통적인 오곡 중의 하나였던 그 콩은, 밀과 함께 주로 미국에서 수입ㆍ충당한 지 오래되었다. 그리고 그 수입콩이 유전자로 조작된 것이 많으며, 맥주원료로도 그 조작된 콩이 사용된 지 오래되었다고 한...
• 민족사랑, 민중사랑의 실현을 위해 안으로 타오르고 있던 군자-「박노영(충남대 사회학과 교수)」
  김진균교수 저작집 본문 김진균 교수 추모집 벗으로 스승으로_김진균 선생을 기리며 7부_ 비움으로써 새로움을
  김진균 외 저 | 문화과학사
  ...음식이 푸짐하게 곁들여지는 여흥이 허용되었던 선생님의 독산동 댁에서의 자리는 매우 황홀한 것이어서, 나를 필두로 많은 제자들이 뻔뻔스러울 정도로 탐했었다. 드물지 않게 철야로까지 이어졌던 그런 자리들에서 술 깨고 나서 생각해 보면 매우 민망해질 실수를 범하는 축들도 나를 포함해서 적지 않았지만, 선생님 내외분은 그런 제자들을 늘 편안하게, 존중받고 있다는 ...
• 김진균과 북한산-「최갑수(서울대 서양사학과 교수)」
  김진균교수 저작집 본문 김진균 교수 추모집 벗으로 스승으로_김진균 선생을 기리며 6부_ 둔중한 가벼움, 경쾌한 우직함
  김진균 외 저 | 문화과학사
  ...음식점이 있었기 때문이다. 그렇지만 북한산과 도봉산이 명산임은 일평생 다녀도 골골이 퍼져있는 등산로를 다 답파하지 못함에 있다고 하듯이 그야말로 발 닿는 대로 등산로를 매번 바꿔갔으니, 위의 두 코스를 갈 때도 중간중간에 조그마한 변형들이 있었음은 물론이다. 내가 선생을 따라 산행팀에 합류했을 때에 이미 산행팀은 소규모 등산조직으로서의 틀을 확고하게 갖추고...

• 곽향정기산(藿香正氣散) : 太陽證 때 大腸이 寒邪를 받았을 때, 陽明證 때 表邪가 풀리지 않을 때, 太陰證 때 소화되지 않은 음식을 그대로 설하는 데 쓴다.
  동의사상신편 번역문 외편(外篇) 사상제방(四象劑方) 소음인(少陰人)
  원덕필 저,양병무 역 | 여강출판사
• 향사육군자탕(香砂六君子湯) : 식욕이 없고 음식이 소화되지 않으며 食後에 헛배가 부르고 트림이 나는 것을 치료한다.
  동의사상신편 번역문 외편(外篇) 사상제방(四象劑方) 소음인(少陰人)
  원덕필 저,양병무 역 | 여강출판사
• 삼릉소적환(三稜消積丸) : 生冷한 飮食이 消化되지 않는 것을 치료한다.
  동의사상신편 번역문 외편(外篇) 사상제방(四象劑方) 소음인(少陰人)
  원덕필 저,양병무 역 | 여강출판사

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  김매순의 솜씨와 멋 : 전의 여왕이 푸드스타일리스트 딸에게 알려주는 맛의 세계 새 창에서 열기

  김매순 저 | 대원사

  30년 넘게 한국전통요리인 폐백, 이바지 음식을 연구한 김매순 선생의 요리 노하우를 공개한 책이다. 한국 요리 중 ‘전’에 있어서는 국내 최고라는 평가를 받으며 ‘전의 여왕’이라는 호칭이 붙을 만큼 전통요리에 있어서 정상에 있는 저자가 그동안 연구한 모든 요리비법을 공개한다. ‘전’에서부터 일반상차림, 손님 초대상, 독특한 별식, 그리고 어디서도 맛볼 수 ...

  #요리 #음식
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  혼례음식 새 창에서 열기

  김매순 저 | 대원사

  이 책은 혼례의 역사적 배경에서부터 어원, 혼례에 쏟는 정성, 혼례의 정신, 혼례의 절차, 혼례 음식의 중요성과 조리법 등 현대인이 꼭 알아야 할 혼례의 필수절차 및 그 의미를 되새기고 있다. 특히, 전통 혼례의 정신은 삼서육례에서 찾아볼 수 있는데, 이 서약을 보면 남녀 평등사상이 전통 혼례 정신에 있었다는 것을 알 수 있다. “신랑 신부는 배우자에게 사 ...

  #혼례 #음식 #전통 혼례
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  우리 음식문화의 지혜 새 창에서 열기

  정대성 외 저 | 역사비평사

  우리 음식문화의 지혜 식생활은 문화 이며, 문화는 사람들의 지혜에 의해 만들어진 것이다. 음식문화도 넓은 범위로는 전통문화에 속한다. 이 책은 역사와 사회의 변화를 통해 한국의 전통 음식문화를 소개하고 다른 민족의 음식문화와 비교함으로써 우리 민족의 지혜를 구체적으로 전하고 있다. 패스트푸드점을 이용하는 것이 일상화되고 인스턴트식품이 다반사로 ...

• 숫음식
  (표준 발음법에 따른)우리말 발음사전 ㅅ 본문_ㅅ 순체~숯장이
  이은정 편 | 백산출판사, 이동란
• 설음식
  (표준 발음법에 따른)우리말 발음사전 ㅅ 본문_ㅅ 설굴~섬세
  이은정 편 | 백산출판사, 이동란
• 군음식
  (표준 발음법에 따른)우리말 발음사전 ㄱ 본문_ㄱ 군당~군자대로행
  이은정 편 | 백산출판사, 이동란