• 15. 주류
  한국문화사대계 본문 풍속ㆍ예술사 上 한국식품사 - 윤서석
  고려대학교 민족문화연구원 대표집필 | 고려대학교 민족문화연구원
  ...蒸溜酒 이외)로 돌아서서 四時纂要ㆍ攷事撮要ㆍ增補山林經濟에 收錄되어 있는 술의 種類를 들어 보면 다음과 같다. 酏 類…白霞酒ㆍ香醞酒ㆍ絳波酒ㆍ碧香酒ㆍ少麴酒ㆍ浮蟻酒ㆍ荷香酒 酎 類…壺山春酒ㆍ雜殺酒 時 釀…三亥酒ㆍ淸明酒 香 釀…桃花酒ㆍ松花酒ㆍ荷葉淸酒ㆍ蓮葉酒 菓蓏釀…松子酒ㆍ橡實酒ㆍ甘藷酒ㆍ葡萄酒 巽 釀…淸暑酒ㆍ神仙碧桃春酒ㆍ竹筍酒 旬內釀…一日酒ㆍ三日酒ㆍ杜康酒ㆍ...
• 술꾼을 유혹하는 정종, 맥주, 위스키
  이이화의 한국사 본문 식민지 빼앗긴 들에 부는 근대화 바람 제3부 의식주를 바꾼 생활의 혁명 새롭고 진기한 음식에 혀가 춤춘다
  이이화 저 | 한길사
  ...했고 생선회, 우유 같은 음식물을 밥상에 올린다는 것은 꿈만 같은 일이었다. 더욱이 정종이나 과자, 사이다 같은 기호식품은 쉽게 먹어 볼 수 없는 귀한 음료였다. 1) 휘스키 위스키의 잘못된 발음. 주로 곡류, 드물게는 감자를 원료로 한 증류주이다. 2) 레모나 레모네이드. 청량음료의 한 가지로, 레몬즙에 물, 설탕, 시럽, 탄산을 탔다.
• 커피를 마시며 궐련을 태우다
  이이화의 한국사 본문 근대 오백년 왕국의 종말 제5부 먹고 입고 사는 모습이 달라졌다 호텔에서 만나 커피 한잔
  이이화 저 | 한길사
  ...어이다. 3) 청주 일본의 대표적인 술. 일본의 청주주조회사가 정종(正宗) 상표를 붙여 시판한 청주가 시장을 석권한 뒤 흔히 정종이라 잘못 부르기도 한다. 4) 화주 증류주를 일컫는 말. 독해서 ‘불이 붙는 술’이라는 뜻이며 럼, 진, 보드카, 위스키, 브랜디, 데킬라 등의 술이 이에 해당된다. 러시아산 보드카가 당시 조선에 많이 유입되었다.

• 與金致受 己亥 ［俛宇集］
  한국문집총간(韓國文集叢刊) 유형별(類型別) 書簡類(서간류) 書簡類(서간류) [가~사] 곽종석(郭鍾錫)
  한국고전번역원 편찬 | 한국고전번역원
  ...證流注。煞費攝治。其果然否。今年濕熱異常。易令人罹此。衰境尤可謹。未審藥餌消導。不至以峻劑妨眞元。秋氣廓淸。動息復常。晨昏上堂。老人悅豫否。惟自愛加飡。以慰朋友之望。以壽斯文之寄焉。胤友曁景模，仲衍諸君俱無恙。日敏厥修否。天球夷玉。爛然堆積。深以爲吾黨慶。而益復期望之隆且遠也。鍾錫僻居自恣。日就下流。愧不可言。峽年失稔。民情遑遑。專仰鄰耒者。將不知所以濟其八口也。內外俱荒。身其何聊。啓道以禮輯校事...
• 與金致受 己亥 [곽종석(郭鍾錫)]
  한국문집총간(韓國文集叢刊) 서명별(書名別) 마 俛宇集(면우집) 곽종석(郭鍾錫) 俛宇先生文集卷之二十八 書
  한국고전번역원 편찬 | 한국고전번역원
  ...證流注。煞費攝治。其果然否。今年濕熱異常。易令人罹此。衰境尤可謹。未審藥餌消導。不至以峻劑妨眞元。秋氣廓淸。動息復常。晨昏上堂。老人悅豫否。惟自愛加飡。以慰朋友之望。以壽斯文之寄焉。胤友曁景模，仲衍諸君俱無恙。日敏厥修否。天球夷玉。爛然堆積。深以爲吾黨慶。而益復期望之隆且遠也。鍾錫僻居自恣。日就下流。愧不可言。峽年失稔。民情遑遑。專仰鄰耒者。將不知所以濟其八口也。內外俱荒。身其何聊。啓道以禮輯校事...
• 與金致受 己亥 [곽종석(郭鍾錫)]
  한국문집총간(韓國文集叢刊) 시대별(時代別) 朝鮮後期(조선후기) 俛宇集(면우집) 곽종석(郭鍾錫) 俛宇先生文集卷之二十八 書
  한국고전번역원 편찬 | 한국고전번역원
  ...證流注。煞費攝治。其果然否。今年濕熱異常。易令人罹此。衰境尤可謹。未審藥餌消導。不至以峻劑妨眞元。秋氣廓淸。動息復常。晨昏上堂。老人悅豫否。惟自愛加飡。以慰朋友之望。以壽斯文之寄焉。胤友曁景模，仲衍諸君俱無恙。日敏厥修否。天球夷玉。爛然堆積。深以爲吾黨慶。而益復期望之隆且遠也。鍾錫僻居自恣。日就下流。愧不可言。峽年失稔。民情遑遑。專仰鄰耒者。將不知所以濟其八口也。內外俱荒。身其何聊。啓道以禮輯校事...

• 증류주
  ABC북 맛보기 사전 생활의 지혜 3. 생활의 지혜 과일
  창해 편집부 제작 | 도서출판창해
• 우스게 바하
  ABC북 맛보기 사전 생활의 지혜 3. 생활의 지혜 위스키
  창해 편집부 제작 | 도서출판창해
  ...증류주를 가리키는 uisge beatha(우스게 바하)와 같은 발음의uisce beatha(우스게 바하), usquebaugh(우스퀘보)는 고대 켈트어인 게일어로 ‘생명의 물’이라는 뜻이다. 아일랜드와 스코틀랜드의 하이랜드를 제외한 지역에서 생산되는 술을 지칭하기 위해 원래부터 사용되었던 말은 아콰 비타이aqua Vitae라는 라틴어이다.아콰 비타이는 위스...
• 스카치
  ABC북 맛보기 사전 생활의 지혜 3. 생활의 지혜 위스키
  창해 편집부 제작 | 도서출판창해
  ...증류주를 만들었다는 스코틀랜드 정부 문서라고 전해진다. 스카치 위스키의 역사는 바로 이로부터 시작되는 것이다.1908년에는 왕실 의회에서 스카치 위스키라는 명칭이 처음으로 규정되었다. 그 후 1988년에는 스카치 위스키법이 가결되었다. 이 법에 따르면, 스카치라는 이름은 물과 몰트, 그리고 효모를 첨가해서 발효를 하고 옥수수를 비롯한 다른 곡물들을 증류한 ...

• 소주세, 왜 인상하려 하는가?―소주세 인상에 대한 문화적, 공동체적 문제
  김진균교수 저작집 본문 김진균기념사업회 연구총서 한국사회와 평화 3부 연대와 차이를 위해
  김진균 외 저 | 문화과학사
  ...증류주인데도, 세율이 워낙 낮으니 그 소주의 주세를 올려야만 양주의 이익이 그만큼 확보된다는 것이다. 여기서 한 가지 주목할 사실이 있다. 그 양주수출국들은 대체로 WTO를 이끄는 자본주의 강대국들이며, 한국 또한 야심차게 거기에 가입해 있다는 사실이다. WTO를 이끄는 강대국들은 세계 전체를 하나의 시장으로 철저하게 묶으려고 한다. 각 나라 국민들이 고유...

• 미용 Beauty
  한국의 허브 본문 한국 허브의 다양한 활용법 Herb ArrangementㆍTeaㆍCookingㆍLiquorㆍBath, etc.
  조태동 저 | 대원사
  ...증류주(35%의 알코올) 100㎖를 밀폐된 병에 넣는다. ② 냉암소에 일주일간 두었다가 삼백초를 꺼내고 정제수 100㎖를 첨가한다. 뚜껑이 있는 병에 옮기고, 냉장고에서 보관한다. 3주일 이내에 화장솜이나 손에 덜어서 가볍게 두드려 사용하면 된다. 17. 생강 헤어트리트먼트 백발, 탈모 예방에 좋다. 만드는 법 ① 생강을 사용할 때는 깨끗...
• 26. 구절초 Chrysanthemum zawadskii var. latilobum Kitamura / 국화과
  한국의 허브 본문 한국의 허브 Encyclopedia part
  조태동 저 | 대원사
  ...구절초는 냉증을 제거하고 생리를 정상으로 유도한다. 그러므로 생리통과 대하증에 유효한 반응을 일으켜서 생리통을 제거한다. 구절초주: 국화 특유의 향기와 함께 강장, 식욕 촉진 등에 좋다하여 반주로 마신다. 꽃과 설탕을 적당히 배합하여 무색 증류주(알코올 25% 이상)를 적당히 부어 1개월 후 먹는다. 특성과 쓰임새: 방향성, 공예, 차, 술, 조경

• ⑦ 소주(燒酒)
  한국민속대관 본문 제2권. 일상생활(日常生活), 의식주(衣食住) Ⅲ. 식생활(食生活) 3. 기호품(嗜好品) (1) 술
  고려대학교 민족문화연구원 저 | 고려대학교 민족문화연구원(나모인터렉티브)
  ...증류주(蒸溜酒)인 소주(燒酒)이다. 소주는 양조주(釀造酒)를 증류(蒸溜)하여 이슬처럼 받아내는 술이라 하여 노주(露酒)라고도 하고 화주(火酒) 또는 한주(汗酒)라곧도 한다. 백주(白酒) 또는 기주(氣酒)라고도 불렀다. 증류주(蒸溜酒)는 페르시아에서 시작이 되었고 그 증류법이 12세기에 십자군(十字軍)의 영향으로 유럽으로 건너가 포도주를 증류한 브랜디를 낳게....
• ① 술의 역사(歷史)
  한국민속대관 본문 제2권. 일상생활(日常生活), 의식주(衣食住) Ⅲ. 식생활(食生活) 3. 기호품(嗜好品) (1) 술
  고려대학교 민족문화연구원 저 | 고려대학교 민족문화연구원(나모인터렉티브)
  ...증류주(蒸溜酒)인 소주(燒酒)가 있는 것을 보면 당(唐)나라에서 도입된 것이 아닌가 보여지고 있다. 고려(高麗)와 원(元)나라의 접촉이 빈번한 뒤 소주(燒酒)가 유행했다고 하니, 원(元)나라에서 고려(高麗) 초기에 도입된 것 같기도 하다. 조선조(朝鮮朝)에 들면서 소주의 유행은 더 심해졌으며 태종(太宗)이 승하하신 후 한 달 후에 신하들이 여러번 권하여 세...
• 문배주
  중요무형문화재 본문 의식ㆍ음식ㆍ무예 음식 향토 술 담그기
  문화재연구회 저 | 대원사
  ...증류주로 향기가 문배나무 열매와 비슷해 붙여진 이름이다. 그러나 술을 빚을 때 실제 문배나무 열매가 들어가는 것은 아니다. 문배주를 빚기 위해서는 양조 용수와 밀, 좁쌀, 수수 등이 필요하다. 해방 전 평양에서는 문배주를 담글 때 대동강 유역 석회암층에서 솟아 나는 지하수를 사용하였다고 하며 남쪽으로 내려온 뒤에는 단양 지방의 석회암층 물을 이용하였다고 한...

• 증류주
  (표준 발음법에 따른)우리말 발음사전 ㅈ 본문_ㅈ 줴뜯다~증식형 원자로
  이은정 편 | 백산출판사, 이동란
• 4) 합법적인 약물의 오용
  사회복지대백과사전 본문(영문순) Substance Abuse: Legal Issues(물질남용과 법적쟁점) 3. 수요 감소노력의 동향
  NASW 저,김만두 대표감수,김융일 대표감수,박종삼 대표감수 | 도서출판나눔의집
  ...증류주의 TV 광고는 금지되었고, 1970년대부터 담배와 알코올 제품의 사용과 관련한 위험성을 사용자에게 일깨우는 경고라벨을 붙이도록 요구했다. 담배와 알코올 산업은 젊은이나 미국흑인과 같은 특정 인종집단을 목표로 하고, 여성에 대한 폭력을 일반화하거나 강화하고, 그 광고의 심화된 제한에 대한 관심을 고무시켜 소비자를 잘못 인도하거나 잘못된 정보를 주는 마...
• 4) 합법적 약물 공급의 제한
  사회복지대백과사전 본문(영문순) Substance Abuse: Legal Issues(물질남용과 법적쟁점) 2. 공급감소 노력의 동향
  NASW 저,김만두 대표감수,김융일 대표감수,박종삼 대표감수 | 도서출판나눔의집
  ...증류주의 판매를 제한함으로써 공공으로 소유되고 운영되는 ‘주립’ 소매점에 알코올의 공급을 통제하고 있다. 주립 소매점은 일반적으로 민간소매점보다 유통 지점과 운영시간이 짧다. 공공 대 민간판매의 상대적인 이익과 불이익에 관해, 그리고 민영화된 알코올 판매의 소비에 대한 암시에 관해 논쟁이 계속된다(Edwards et al., 1993). 주와 지방차원에서 ...